Sébastien Vauxion, chef pâtissier exécutif de la K2 Collection, embrasse toutes les facettes de la pâtisserie, allant de la viennoiserie à la chocolaterie, en passant par la confiserie et la gastronomie. Son parcours est marqué par une polyvalence et une passion pour créer des expériences pâtissières uniques. Inspiré par ses souvenirs d’enfance dans le fournil familial, il a développé un amour profond pour l’art de la pâtisserie, cherchant à allier tradition et innovation dans ses créations.
Sébastien Vauxion se distingue par son approche créative de la pâtisserie au sein du restaurant gastronomique Le Sarkara. Il s’engage à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, mettant en avant des plats pâtissiers innovants élaborés avec cœur et humilité. Sa philosophie repose sur la gourmandise et la générosité, convaincu que la pâtisserie est avant tout une source de plaisir. Il tire son inspiration de l’univers montagneux, reflétant les émotions et les textures de la nature dans ses plats.
