Christian Née est le chef de cuisine formateur au restaurant « SAISONS ». Il se distingue par sa passion pour la transmission de son savoir-faire aux employés et étudiants en formation. La possibilité de partager des moments de bonheur autour d’une table avec les convives et l’adrénaline du métier sont les moteurs de son engagement quotidien.
Son penchant pour les poissons marque sa spécialité en cuisine, où il touche à tout mais avec une prédilection pour les produits de la mer. La rigueur est un principe fondamental pour lui, soulignant l’importance de la précision, du respect du produit et des personnes. Il vise à atteindre une certaine perfection en corrigeant ses erreurs et en se concentrant sur les détails.
