Accueil » Établissements » Lugdunum Bouchon Lyonnais

Détails

Type de cuisine(s)

Bouchon Lyonnais, Bristronomique, Français

Ouvertures

Jour

Midi

Soir

Distinction(s)

1 ÉTOILE MICHELIN

Restaurant

Lugdunum Bouchon Lyonnais

Japon, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 4 Chome−３−7

Prix :

€€€

- Cuisine :

Bouchon Lyonnais

À propos

Bienvenue dans l’atmosphère du néo- lyonnais !

Le chef - Christophe PAUCOD

Christophe Paucod, chef du Lugdunum Bouchon Lyonnais à Tokyo, fusionne habilement la cuisine lyonnaise avec des touches nippones. Passionné par la cuisine de saison et le mélange culturel, il excelle dans les charcuteries maison, les quenelles de brochet, et la tarte aux pralines. Membre des Toques Blanches Lyonnaises, il représente la gastronomie lyonnaise au Japon, valorisant l’authenticité et le plaisir gastronomique.