Niché au cœur du village de Hières sur Amby à 30 kilomètres de Lyon où l’accueil est aussi généreux que la cuisine. Sur une carte en perpétuel mouvement, des plats emblématiques font le bonheur d’une clientèle d’habitués tels que la souris d’agneau braisée au foin « 12 heures » et le soufflé chaud au Grand-Marnier.
Dominique Grisoni, chef du restaurant Le Val d’Amby, compte 36 ans d’expérience en cuisine. Il est passionné par la création de nouvelles recettes et trouve sa motivation dans l’art de travailler les produits pour les sublimer. Sa spécialité, la « Souris d’agneau », reflète son talent pour valoriser les produits avec harmonie gustative.
Comment nous trouver ?
Plus d'informations
Accès handicapé
Oui
Moyens de paiement
American Express, Carte bleue, Carte mastercard, Carte visa, chèque
Caractéristiques
Anniversaire, Cosy, En famille, Entre amis, Evénement d'entreprise, Mariage, Restaurant d'hôtel, Romantique, Terrasse, Traditionnel
