Stéphane Garcia, avec 40 ans d’expérience dans la restauration, vit chaque jour avec passion. Ayant débuté à 16 ans, il trouve son bonheur dans la diversité des produits et des saisons, ainsi que dans les interactions humaines enrichissantes de son métier. Inspiré dès son plus jeune âge par son grand-père, un homme aux multiples talents culinaires, Stéphane a suivi cette voie avec un amour croissant pour la cuisine. Cette passion, qui dure depuis 34 ans, a été renforcée par ses diverses expériences, notamment en Espagne, qui lui ont apporté une nouvelle perspective culinaire.
Stéphane Garcia se distingue par sa maîtrise de la cuisine traditionnelle française, enrichie par ses expériences internationales. Il est particulièrement fier de ses plats à base de riz façon paella et de son « Andouillette de Homard », une création inspirée par son séjour aux États-Unis. Pour lui, le métier de cuisinier est synonyme de rigueur, de dévouement et de plaisir partagé.
