Gauthier et Maxime Dorner, chefs de la Pâtisserie Dorner Frères, ont conçu leur établissement dans le 6ème arrondissement comme un lieu de vie mélangeant passion, tradition et modernité. Ils trouvent leur inspiration dans la création de gourmandises qui rythment la journée, du petit-déjeuner au goûter. Leur parcours est ancré dans une famille où l’art de vivre à la française se transmet de génération en génération.
Leur brioche feuilletée façon tropézienne, réputée pour sa légèreté et sa gourmandise, est une création dont ils sont particulièrement fiers. Ils accordent une grande importance à la qualité des produits et au respect du terroir, cherchant à sublimer leurs fournisseurs et producteurs pour créer une harmonie parfaite.
