Fabrice Bonnot est un chef cuisinier passionné depuis son enfance. Inspiré par sa famille, particulièrement sa grand-mère et sa mère, il a développé une profonde affection pour la transformation des produits et la créativité en cuisine. Son parcours l’a mené à explorer les arômes, les textures et les techniques, faisant de la cuisine une forme d’art. Fabrice se consacre à inspirer et à guider ses clients dans la découverte des plaisirs gourmands.
Fabrice se distingue en tant que pâtissier avec sa création phare, le maxi finger au chocolat praliné feuilletée caramel, qui reflète sa gourmandise et a acquis une réputation solide au fil des années. La délicatesse de ce dessert témoigne de son engagement envers l’art de la pâtisserie. Il tire son inspiration quotidienne des saisons, des tendances actuelles et de la mode, façonnant ainsi ses créations culinaires.
