Arnaud Chambost

Arnaud Chambost

Parcours et Passion

Arnaud Chambost, sommelier formateur au Lycée & CFA François Rabelais à Dardilly, partage sa passion pour le vin depuis plus de 20 ans. Sa vocation est de transmettre ses connaissances et son expérience, en mettant l’accent sur l’importance des interactions avec les vignerons, les clients et les équipes.

Spécialités et Vision

Inspiré par son parcours après l’obtention du titre de MOF Sommelier en 2000, Arnaud Chambost a été encouragé par ses mentors à embrasser une carrière dans l’enseignement. Ce challenge lui a permis de débuter une deuxième vie professionnelle, riche d’expériences dans la restauration et l’œnotourisme.

Lycée & CFA François Rabelais

Le chef et l’association des Toques Blanches Lyonnaises

Pour Arnaud Chambost, l’enseignement et l’éducation sont essentiels pour garantir la pérennité du professionnalisme en sommellerie. Son rôle en tant que MOF est d’inculquer les traditions tout en restant à l’affût des évolutions du métier. Sa participation dans les Toques Blanches Lyonnaises, sur invitation du président Marguin, souligne l’importance du sommelier dans la restauration.

Lycée & CFA François Rabelais